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京都の料亭でご愛用。京都のワイン 丹波ワインクラーレット360ml

京都の料亭でご愛用。京都のワイン 丹波ワインクラーレット360ml
価格:722円
納期:

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定価 : オープン価格
販売元 : 京都の地酒 雪紫総本店
発売日 :

内容量360ml味覚ミディアムボディ使用品種カベルネソーヴィニヨン・メルロー製造元丹波ワイン商品説明カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用かすかに舌に残る渋みと、熟成した香りが、料理の個性をより一層引き立たせます。日本の食文化に合わせて上品な味わいに仕上げています。【テイスティングコメント】色:やや明るいルビー色。輝きあり。粘性やや控えめ。香り:ヴォリュームは中程度。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香り。銅を思わせるメタリックな香り。味:軽やかなアタック。こなれた中程度のタンニンと穏やかな果実味が、やさしく味の中盤で寄り添っている。酸はやや強めで、こちらは全体の構成を引き締める。辛口。フィニッシュは中程度の長さ。香ばしい苦みが口内にとどまる。総評:シンプルな構成ながらも、しっとりとした佇まいを備えた赤。軽めのヴォリュームの肉料理全般に相乗。和の総菜との相性も良さそう。


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