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スペリオーレとは、通常のヴァルポリッチェラを熟成させアルコール分を高めた物なんです。普通の物より0.5%?1%高くなっています。モンテ・ガルビとはイタリア語で痩せた土地を意味していて葡萄にストレスをかけて良質な葡萄を作るのです。痩せた土地から良質な葡萄? とは疑問に思われるかも知れませんがこの適度は栄養不足とストレスが葡萄に生命力を与え、地中深く根っこを伸ばし逞しく養分を吸い上げるようになるのです!!見事なまでのコクと奥行き。滑らかな舌触りに歓喜!!こちらもコルクを抜いてから1時間ほどがお奨めです。輸入元はモトックスさんです。
