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イタリアワインガイドブック「グイダ ディ ヴィニ イタリアーニ」で90点獲得 えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスを行います。醗酵は温度管理をしながら10?12日間マセラシオンを行います。熟成は80%をステンレスタンクで、20%をアメリカンオークで行っています。 タイプ 赤 ボディー 中庸 産地 イタリア シチリア州 (Italy) ぶどう品種 ネロダーヴォラ100% 麦ちゃんテイスティングコメント チェリーやフランボイワーズを思わせる優しい果実の香りが主体 で華やかな印象です。 僅かにバニラ香、樽香を感じますが、非常に綺麗な香りです。 口の中にもかわいらしい果実が飛び込んでくるイメージです。 酸味は比較的強めで、スパイシーな風味が加わります。 タンニンは比較的豊富ですが、柔らかく口当たり優しい味わい、 全体的にチャーミングでかわいらしいイメージですが力強さも兼ね備えています。 一日の疲れを取り除いてくれそうな、癒し系ワインです。
