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南アフリカは今世界的に注目のワイン産地です。特に1990年代に入ってからの進歩は著しく、以前は国内消費用の安価なワインの生産がほとんどでしたが、現在は高品質なワインが世界各国へ輸出されるようになってきました。　タイプ　　　　　　白　　　ボディー　　やや重　産地　　　　　　　　南アフリカ　コスタルリジョン　パール (South Africa)　ぶどう品種　　　シャルドネ　生産者　　　　　　フェアヴュー　麦ちゃんテイスティングコメント　熟したりんごやメロンやを思わせるような果実の香り、蜂蜜、　ナッツや　トースト、バニラ、ミルキーな要素など複雑に何層にも香りが交錯します。　口に含むと香りから予測されたようなメロンのような果実味が飛び込んで　くる印象です。　酸味が比較的しっかりしているので、上品でクリーンな印象を与えてくれます。　余韻も長く、ボディーに厚みもあり、樽の風味も強すぎず、バランス良くまと　まっています。　同等の品質でブルゴーニュを探すなら倍の値段は覚悟して下さい。 生産者フェアヴュー 南アフリカの銘醸地パールに1693年に設立された 伝統あるワイナリーです。現在の所有者であるバック家 がこのワイナリーを購入したのが1937年です。 その後フェアビューは格段にレベルアップしたのです。 自社元詰めや適したぶどう品種の植裁、単一畑からの ワイン造りなど推し進め、さらに被差別人種の独立を 支援する運動の中心になるなど常に南アフリカのワイン 界を担ってきました。 世界的に評価の高い南アフリカを代表する生産者です。