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南アフリアの白人系ワイナリーに勤める労働者が『自分達のワイナリーを持ちたい』という強い意志で共同で立ち上げたワイナリーです。『シュナン・ブラン』はフランス・ロワール地方で造られるぶどう品種で有名ですが、南アフリカでも広く栽培されています。　タイプ　　　　　白　　ボディー　中庸　産地　　　　　南アフリカ　コスタルリジョン (South Africa)　ぶどう品種　シュナン・ブラン麦ちゃんテイスティングコメント　洋梨・メロン・パイナップルなどの新鮮な果実の香り、　草原を思わせる青草のような爽やかな香りが広がります。　まるでメロンを食べているような豊かな果実味が口の中に　広がります。酸味も豊かで、すっきりした爽やかな印象です。　僅かな苦味と果実の旨味が残ります。　爽やかでかつ比較的深みのあるワイン。　 是非応援したいフェアヴァレー南アフリカにおいて非常に素晴らしいワインを生産している ワイナリーの一つに「フェアビュー」があります。そこで働く 働労働者達がどうしても自分達のワインを造りたいという 強い意志から「フェアビュー」の隣「フェアヴァレー」にてぶ どう栽培を始めました。これはフェアビューの社長シャルル バック氏と南アフリカ政府の援助があぅたからこそ実現した ことです。しかしまだ醸造設備が無いため、醸造は「フェア ビュー」の設備を借りて行っています。ですのでその内容 はフェアビューのワインに決して劣ることはありません。いや かえって値段が安い分こちらのほうが勝っているかもしれま せん。将来的にはテイステーングルームを兼ね備えた自分達のワイナリーを持つのが彼らの夢なのです。 大地を耕す手は魂を満たす　　 彼らのスローガンと共にラベルにラベルに描かれた「二つの手」 のデザイン。これは彼らが相談して決めたデザインなのです。 「手さえあれば何かが出来る。子どもに食事を与えることも、 仕事をすることも、ぶどうを栽培することも、そしておいしいワイン を造ることも」という想いがこめられています。