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南アフリアの白人系ワイナリーに勤める労働者が『自分達のワイナリーを持ちたい』という強い意志で共同で立ち上げたワイナリーです。まだ小さいワイナリーのため生産量も少なく、日本に200ケースのみ入荷の希少品です。飲んでいて彼等を応援したくなるワインです。『ピノタージュ』とは南アフリカでよく使われるぶどう品種で、ピノノワールとサンソーというぶどう品種を掛け合わせて出来た新しいぶどう品種です。私の経験では、ピノタージュから造られるワインは低価格帯ではお勧め出来るものは少なく、このフェアヴァレーのピノタージュが初めて自信を持ってお勧め出来るワインとなりました。　タイプ　赤　　　ボディー　やや重　産地　　南アフリカ　コスタルリジョン (South Africa)　ぶどう品種　ピノタージュ麦ちゃんテースティングコメント　フランボワーズやブルーベリーなどの果実の深い香りに　バニラ香、樽香、コーヒー、チョコレートなど複雑な香りが豊かです。　絹のような細やかなタンニンが口の中に広がります。　香りから想像できる濃縮した果実の味わい、チョコレートやモカの　ニュアンスを特に感じます。　程よい酸味、余韻も長めです。　単に濃いだけの味わいではなくとてもバランス良く仕上がっています。　骨格がしっかりしているのは当然のことながら、この品の良さは価格を　はるかに超えています。　毎年進化するフェアヴァレー、さらに洗練されて2004年も素晴らしい　品質となりました。　 是非応援したいフェアヴァレー南アフリカにおいて非常に素晴らしいワインを生産している ワイナリーの一つに「フェアビュー」があります。そこで働く 働労働者達がどうしても自分達のワインを造りたいという 強い意志から「フェアビュー」の隣「フェアヴァレー」にてぶ どう栽培を始めました。これはフェアビューの社長シャルル バック氏と南アフリカ政府の援助があぅたからこそ実現した ことです。しかしまだ醸造設備が無いため、醸造は「フェア ビュー」の設備を借りて行っています。ですのでその内容 はフェアビューのワインに決して劣ることはありません。いや かえって値段が安い分こちらのほうが勝っているかもしれま せん。将来的にはテイステーングルームを兼ね備えた自分達のワイナリーを持つのが彼らの夢なのです。生産量がま だまだ少ないため日本には200ケースのみの入荷です。 大地を耕す手は魂を満たす　　 彼らのスローガンと共にラベルにラベルに描かれた「二つの手」 のデザイン。これは彼らが相談して決めたデザインなのです。 「手さえあれば何かが出来る。子どもに食事を与えることも、 仕事をすることも、ぶどうを栽培することも、そしておいしいワイン を造ることも」という想いがこめられています。