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ラ・ミシオン・カベルネソーヴィニヨン・メルロ[2006]750ml -La　Mision　Cabernet　Sauvignon-Merlot- 生産地：　チリ・マイポヴァレー 生産者：　ヴィーニャ・ウィリアム・フェーブル 生産地区：　マイポヴァレー 各付け等：　 葡萄　：　：カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロー 評価： 赤ワイン：ミディアム-フルボディ 透けて通らない濃厚な色合い！ 熟したベリー、 ブラックカラント、干したプルーン、土、樹皮の香り、 ソフトな口当たりで穏やかなふくらみある タンニン。チリ独特のコクある甘味が無く、ドライ。 リーズナブルな価格ですが、しっかりと樽熟成による フレーバーもあり、アフターもほどほど楽しめます。 フェーブルとフランスのエノロジスト達のノウハウが毎年最良のワインを醸しだします！ビィーニャ・ウィリアム・フェーヴル　チリは、生産量の限られた「ブティック・ワイナリー」で、1992年に、シャブリの名門ウィリアム・フェーヴルを筆頭としたシャンパーニュとブルゴーニュのいくつかのフランスの生産者と、マイポ・ヴァレーの最も歴史あるワイン生産者のひとつであるピノ家の提携により創設されました。 　 ワイナリーと畑の大部分は、マイポ　ヴァレーの、アンデス山脈の麓ピルケにあり、標高は600mです。 フェーヴルとフランスのエノロジスト達のノウハウが、毎年最良のワインを造ることに大きく貢献しています。 葡萄栽培は、熟練した専門家が年間を通して行い、最新のワイン栽培のノウハウも取り入れています。また、収穫量を抑えるために、厳格な灌漑を行っています。最良の葡萄を選別するため収穫は手摘みで行い、醸造法はそれぞれのワインの個性を引き出すように選択しています。8500hlを保管出来るステンレスタンクや、数千個のフレンチ・オークの樽を備えることの出来るエアーコンディショナーの付いた樽貯蔵庫があります。 さらに、品質の向上のために、ニューマティック・プレスや醸造行程全てを調節出来る冷却設備など、最新施設への投資もおこなっています。また、瓶詰めには、重力を利用し、注意深く行っています。もちろん、瓶、コルク、カプセルの品質にもこだわっています。 国内外のワインコンクールで数多くの受賞！ 　 深い紫色の後ろに、ブラックフルーツ（ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリー）の強烈なアロマ、チェリーやラズベリーの明るくフルーティなノート、軽く良い木のヒントが表れています。丸くバランスのとれた口当たりで、絹のようなタンニン、香辛料のノートを想像させます。このワインは生産量が少ないため、限られた顧客にのみ販売されるため、ホームページやパンフレットには載せられてないそうです。 すでに大変な人気を博し、生産量も限られているため、希望する量を入手することはできないとインポーターが泣いておりました・・・