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「セレクトワイン初のカリフォルニアはデイリーにピッタリのまったり赤ですっ」コヨーテ・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン[2004]赤・辛口
価格: 1,680円
販売元: セレクトワインショップ
生産者 アドラーフェルズ・ワイナリー産地:カリフォルニア種類:赤・辛口・ミディアムフルボディ(中重口)品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 80% ジンファンデル 12% サンジョヴェーゼ 6% シラー 2%容量:750mlセレクト初のカリフォルニアです。まったり赤です。そしてカリフォルニアの法的には品種を表記する場合75%以上で、その品種を名乗れるので...カベルネに、カリフォルニアの代表品種ジンファンデル、イタリアのプリミティーヴォ、さらに少しですがシラーのブレンドというユニークな構成になっています。リーピング・リザードの名で知られるアドラーフェルズ・ワイナリーのカリフォルニアシリーズに当たります。セントラル・ヴァレーとロダイのワインを巧みにブレンドします。この価格のカリフォルニアでは、とても優秀だと思います。ワインメーカーのハリー・パードゥッチJrは、ソノマの由緒あるブドウ栽培家パードゥッチ・ファミリーの3世代目にあたり、ソノマのヴァレー・オブ・ザ・ムーンで20年間エノロジストとして活躍してきました。淵は透明、濃い色調のガーネット、底は見えないほどの濃さです。黒い果実の強い香り、ジャム、樹液のような甘い香り。少しミント、ユーカリ等の香りがありますが、次第に落ち着きます。まずはアルコールのヴォリュームを感じ、フランスやイタリアと比べ甘やかに感じます。ビターな感じに、しっかりとしたタンニンが残り、酸が引き締めます。良いバランス、コスト・パフォーマンスに優れたワインです。(2007年7月試飲)アルコール13.5%のヴォリューム、カリフォルニアらしい果実味に溢れるワインです。デイリーにもぜひご検討下さい。軽いタイプが好きな人はご遠慮下さい。セレクト初のカリフォルニアはかなり良いですっデイリーに、日持ちしますよっ!
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