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■生産地オーストラリア ■特徴1982年、ルイス・ビワルコーワが別名「ヤラ・リッジ」と呼ばれるクリスマス・ヒルの麓に土地を購入したのが始まりです。高級ワイン産地でカジュアル・ワインを造りたいと考えたのです。この方針は消費者に受け、またたくまに急成長しました。1995年にミルダラ・ブラス・グループに入り、資金的にも安定し、ヤラ・ヴァレー各地から葡萄を確保できるようになり、質、量ともに安定を図っています。ヤラは小さな地域ですが、地形が複雑で標高差も300m以上あるため様々なミクロクリマが入り混じっています。ヤラ・リッジでは温暖なディクソンズ・クリークやヤラ・グレン、やや涼しいコールドストリーム、かなり涼しいアッパー・ヤラの葡萄を用いて風味豊かでバランスのよいワインを造っています。苺をイメージさせるような甘い香りとまろやかな口当たり、ニューワールドのピノらしい柔らかく飲みやすいミディアム・ボディの赤ワインです。 ■種類赤ワイン ミディアムボディ ■料理手羽先の白ワイン煮
