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[2003]“ヴィニュムデイ”マコン・シャントレ 《ドメーヌ・ド・ランセストラ》
[2003]“ヴィニュムデイ”マコン・シャントレ 《ドメーヌ・ド・ランセストラ》
![[2003]“ヴィニュムデイ”マコン・シャントレ 《ドメーヌ・ド・ランセストラ》](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/out/img128/img10364239202.jpeg)
価格： 3,880円
販売元： アウトレットワインTOKYO
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[2003]“ヴィニュムデイ”マコン・シャントレ《ドメーヌ・ド・ランセストラ》 樹齢60年の葡萄を使い自然のまんま醸造！酸化防止剤無添加のブルゴーニュの自信作!! 自然派の彗星シリル・アロンゾの哲学のもと、ジェラール・ヴァレットが樹齢60年のシャルドネを自然のまんま栽培・醸造した南部ブルゴーニュの自信作！ 圧搾後、タンクで発酵し、熟成は50％新樽、残りは古樽を使い熟成させます。細かな澱と一緒の状態で静かにしたまま32ヶ月熟成。熟成後は、濾過などせずにそのまま瓶詰め。SO2は発酵から瓶詰め前まで一切無添加（自然発生する分もあるので、表示上は亜硫酸塩の表示あり）。フレッシュさを備えつつ、ミネラリーで複雑な味わいです。【産 地】フランス/ブルゴーニュ地方マコネー地区【生産者】ドメーヌ・ド・ランセストラ【タイプ】白/辛口【品 種】シャルドネ100％
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