人気のブルゴーニュワイン通販

2005のシャブリは素晴らしかった。シャブリっぽく無いとも言えたが、値段を考えたら、お値打ちで美味しいワインで多くのお客様にもご愛飲頂きました。　7℃前後で抜栓し30分くらい置く。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、スイカズラ、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、パイナップル、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、ライムストーン、石英系のミネラル、非常に薄い色合いを持ち、綺麗な花と爽やかさを感じる熟したフルーツの趣きが静に広がってくる。一瞬、シャブリ？と疑ってしまうくらいに良く出来たシャルドネがそこにあった。酸・ミネラルレヴェルが高くしっかりとしているのは、元々の素性故かもしれないが、華やかで爽やか、見事なキレとコクを持ち軽やかに、且つエレガントに纏まった素晴らしいワインだ。それに加え、村名では中々感じられない、高い濃度、トロッとした粘度を感じ、正直驚いている。そして様々なハーブと土・ミネラル系のニュアンスが複雑さと奥深さを加えている。05も素晴らしかったが、白ワインとしての完成度はもしかすると2006の方が上かもしれない。ただ一般的に言うシャブリらしいという姿からは遠くなっているような気もする。もしかしたら温暖化による温度上昇が影響を与えているのかもしれない。それにしてもこれは旨い部類に入るし、とてもお値打ちな白ワインであることは疑うべくもない。　2007.10.20下記コメントは2005VTのものです。9?10℃で抜栓、緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、柑橘系の花、グレープフルーツ、リンゴ、レモン、パイナップル、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、メリッサ、セーラ、石英系のミネラル、石灰岩系のミネラル、前評判の高い2005に非常に期待しながら早速飲んでみた。前回の2004ヴィンテージに少し疑問を持ったのだが、今回の2005は大満足だ。何故これだけヴィンテージ毎に差が出るのか、分からないし納得できないが、この2005のシャブリが素晴らしい出来のワインと言うことは飲んでみて、間違いないし、このクラスでは文句の付けようがない。　薄い色合いを持ち、柑橘系などの綺麗な花と爽やかなフルーツのノートに期待感が高まる。シャブリらしい爽やかでキレのある雰囲気がファーストアタックから伝わってくる。引き締まった酸、少しクリーミーでナッツが香り立つ。そして、様々なハーブが複雑さを高め、石英系、石灰岩系のミネラルがシャブリらしいミネラリーな世界を演出している。少し時間が経つと、粘度が増し少しトロッとしてきた。ブーケはお待ちかねのナッティーでスパイシーな感じが綺麗に出てきた。この価格のシャブリとしては文句ないどころかプルミエ以上と言っても可笑しくないレヴェルです。もし難を付けるとしたら、シャブリらしくないと言いたくなるくらいの出来です。2005というヴィンテージの成せる技か。若々しく、溌剌とし、キレ、酸、ミネラルのバランスとメリハリの良く効いた嬉しくなるようなワインです。食欲の秋には美味しい物に合わせて下さい。2004には酷い事を言ってしまいましたが、この2005は絶対のお薦めです。　H18.08.27