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昨年も予約殺到!!240本が解禁日前に完売しました!!今年も早くも60本が完売!!何とぞ、お早めにご予約ください。2007.11.3赤750mlガメイ100%そして[ドメーヌ・デュ・ヴィスー]が本拠を置くボジョレーの南端レ・グリオットの区画から採れた葡萄のみから造られたヌーヴォー『ボジョレー・プリムール・レ・グリオット』もご紹介、こちらもその樹齢は平均35年と厳選された葡萄のみから造られます!!ヌーヴォー離れした『濃厚な味わい』のヌーヴォーを造りだす[ドメーヌ・デュ・ヴィスー]、こちらも毎年『果実味豊かで超ジューシーな味わい』に仕上がる超おすすめヌーヴォーです!!こちらは限定240本のみのご紹介となりますので、何卒お見逃しのないようお求め下さいませ!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[ドメーヌ・デュ・ヴィスー]は、近年その評価を鰻昇りの如く上げている今最も注目される造り手で、その歴史は古く、家族規模ながら19世紀から続いています。現在当主のピエール・マリー・シャルメットさんは1980年にディジョン大学の醸造学部を卒業し、1982年よりこのドメーヌのワイン造りに携わっています。近年、ビオディナミ(無農薬有機)農法を取り入れ「自然派」の造り手として、今や誰もが知るロマネコンティと双璧とも言われるマルセル・ラピエールや、ジャン・フォワイヤールと並び賞されています。究極の自然派農法とも言われる「ビオディナミ農法」は、化学肥料や農薬を使用せずに土の力を最大限に生かして自然な状態で栽培するオーガニックワイン。さらにそれだけでなく、植物の成長が天体の動きに作用されている原理を利用し、農作業はすべて月の動きを見て行う・・という超自然派農法。大変原始的なブドウ栽培ですが、今では、ニコラ・ジョリーなど世界を代表するワインを数多く生み出す最先端とも言える農法です。その「ビオディナミ農法」を取り入れてから約10年、掲載されるだけでも凄いといわれる地元フランスの重要評価誌[クラスマン]でも2002年度から取り上げられるようになり、さらに2004年度にはボジョレーの造り手としては最高評価となる1つ星を獲得します。そして2007年度版!、ブルゴーニュのトップ・ドメーヌ時価数万円のブルゴーニュ最高峰[コント・ラフォン]、[メオ・カミュゼ][グロ][デュジャック][ルソー]などと全く同等の二つ星★★に見事昇格したんです!!。これはボジョレー地区の造り手としては初の快挙で、他のマルセル・ラピエールや、ジャン・フォワイヤールと完全に水をあける単独最高峰の物凄い評価なんです。誰が何と言おうと間違いなくこのボジョレーが最高峰に君臨するNo.1!!。11月15日の解禁日は、是非とも、このNo.1最高峰をご堪能ください!!。『当主のピエール・マリー・シャルメットさんと　　　　　　　　　　　　　　美人な奥様マルティーヌさん。』