ボルドーワイン激安

　あの話題の「シャトー・モンペラ」を造るデスパーニュ家が生み出した驚きのワイン『ジロラット』です。2001年がファーストリリースとなる“ジロラット”。醗酵からバリックで行うというスペシャルキュヴェです。このワイン、栽培からそのこだわりは始まり、1本の樹から採るのは2?3房のため、ぶどうには凝縮感が生まれます。さらに醸造法も革新的で、収穫したぶどうをなんと直接バリック（小樽）に入れ、そのまま発酵・マセラシオンを行います。そして、その後の作業（ぶどうの色素や成分などを十分に出させるための作業）も、「樽を回転させる」という手法で優しく扱われます。そして、樽から取り出して軽くプレスされ、その後またバリックにて熟成。細部にまで丁寧な心配りの行き届いた、デスパーニュならではの「こだわり」のワインなのです。★クリックするとワインの拡大画像がご覧頂けます。